Was ist grenadine (lebensmittel)?

Grenadine ist ein Sirup, der häufig in der Cocktailzubereitung verwendet wird. Es hat einen süßen Geschmack und eine leuchtend rote Farbe.

Traditionell wird Grenadine aus Granatapfel hergestellt, daher stammt auch der Name, da Granatapfel auf Französisch "grenade" bedeutet. Allerdings enthalten viele kommerziell erhältliche Grenadinesirupe heutzutage nur einen geringen Anteil an Granatapfelsaft und sind stattdessen mit anderen Fruchtsäften, Zucker und künstlichen Farbstoffen angereichert.

Grenadine wird oft verwendet, um Cocktails wie den Tequila Sunrise, den Shirley Temple oder den Tom Collins zuzubereiten. Es verleiht den Getränken nicht nur einen süßen Geschmack, sondern auch eine ansprechende Farbe.

Der Sirup wird auch in einigen alkoholfreien Getränken, Desserts und Saucen verwendet, um ihnen eine fruchtige Note zu verleihen. Es ist in den meisten Supermärkten oder Online-Shops erhältlich.